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제 목 2007년 매실 짱아찌 담기-2
글쓴이 천리향
날 짜
07-06-14 13:58
조회(6103)

매실을 소금물에 씻어서
2-3번 맑은 물에 헹구어 낸다.
 
소금물에 헹구는 과정 속에
매실에 묻어 있는 농약성분이나
공해물질들이 제거된다.
 
농약을 하지 않은 참매실을 구입하였지만
역시 세척은 신중을 기할 수 밖에 없다.